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Ruolo della AICAL in relazione al  Marchio di Qualità "Originale calabrese"

Come negli obiettivi, il ruolo della Associazione AICAL per la tutela e valorizzazione del prodotto tipico di Calabria, nella certificazione "ORIGINALE CALABRESE", è quello di istituire dei disciplinari con i quali si garantisce la bontà del prodotto esaltando quelle peculiarità che garantiscono i prodotti tipici della Calabria. Un impegno, quello della AICAL che sarà costante al controllo e monitoraggio con chek-up ispettivi periodici di tutte le fasi della catena produttiva e di distribuzione del prodotto garantito.

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